Рецепт!
Рецепт приготовления:
Печень печень баранины. ( можно заменить на телячий жир, чтоб не было запаха баранины).
Чеснок.чеснок..кинза. по желанию нарубить шампиньоны, они там точно не помешают.
Всё всё это мелко мелко мы нарезаем. затем добавляем специи. соль крупная морская. перец свежемолотый цветной. красная паприка. сушеный базилик. всё жто смешиваем. и заворачиваем в жировую пленку. минут 20- 25 ( главное чтоб жар от углей не был сильным, а то пленка подгорит).
В в процессе прикалываем шашлык шпажкой чтоб кровь вытекла. автор Muhammad_Murtuzaliev.