Курочка фаршированная курагой и грецкими орехами.

Курочку, посолить, поперчить, обмазать специями, сбрызнуть лимоном. Порубить грецкие орехи, смешать с порезанной курагой, кинзой, солью, перцем, чесноком и перемешать с нат. Йогуртом. Нафаршировать этой смесью брюшко, скрепить зубочистками
. На противень налить масла, выложить курочку брюшком вверх, запекать при 180 градусах - 40 минут (у меня курочка небольшая - 1, 2 кг, для более крупной нужно больше времени) не забудьте время от времени поливать курицу, соками, которые появляются во время жарения. Лишь в том случае, если курица начнет пригорать, накройте ее фольгой. Приятного!

Автор: Ольга Мартиросян.