Куриные отбивные с начинкой - это не сложное блюдо, которое понравится вашим близким.

Нежная начинка на основе сливочного масла пропитывает мясо курицы и делает его очень вкусным.
Продукты, указанные в рецепте.
500 грамм.
1. куриное Филе.
По вкусу.
2. перец по вкусу.
3. сухари панировочные - 40 гр.
4. масло сливочное - 30 гр.
5. укроп - 1 пучок.
6. яйца - 2 штуки.
7. мука.
Приготовление.

Куриную грудку разморозить при комнатной температуре. Разрезать её по направлению вдоль и поперек, так чтобы получилось 4 кусочка. Немного отбить кулинарным молоточком. Чтобы брызги мяса не разлетались в стороны, накройте курицу пищевой плёнкой.

Отбитый кусочек грудки выложите на разделочную доску, посыпьте солью и черным перцем. В центр курочки выложите небольшой кусок сливочного масла и мелко нарезанный укроп. В начинку можно добавить немного чеснока, для придания отбивным особо аромата. Сверните отбивную пополам.
Отбивные нужно жарить в яичном кляре, для этого приготовьте три тарелочки. В первую насыпьте муку, во вторую вбейте куриное яйцо с солью. А в третьей должны быть панировочные сухари. Каждую отбивную последовательно обмакните в муку, яйцо и сухарики. Делайте это аккуратно, чтобы начинка не вывалилась.
Поставьте сковороду с растительным маслом на средний огонь и дайте маслу хорошо прогреться. Жарьте куриные отбивные с двух сторон до образования румяной корочки.
Готовые куриные отбивные переложите в глубокую тарелку и подавайте на стол. Куриные отбивные хорошо сочетаются с любым гарниром. Они могут быть поданы как на обед, так и на торжество. Приятного аппетита!