Красная рыба засоленная.

В морозилке - необычный рецепт приготовления.

Приготовить тузлук (на 1-1. 5 кг рыбы: на 1 литр воды 5 столовых ложек соли и 5 столовых ложек сахара. Соль и сахар мы берем без Горки, но и не снимая излишки ножом. Можно соль - сахар растворять в холодной воде, а можно вскипятить раствор и полностью остудить.

Залить тузлуком, прикрыть тарелкой. Поставить минимум на сутки в морозилку.

Обратите внимание, что рассол не превращается в кусок льда!

Размораживается до последней льдинки.
Споласкиваем в воде, обсушиваем на бумажных полотенцах, смазываем растительным маслом и рыбка готова!
Приятного аппетита!

Рыбка получается необычайно нежная, такое ощущение что тает на губах! Попробуйте, это очень - очень вкусно!