Классический греческий салат (Horiatiki).

Ингредиенты:
Оливковое масло Extra Virgin 3 столовые ложки.
Лимонный сок 1, 5 столовые ложки.
Чеснок 1 зубчик.
Сушеный орегано 1/2 чайной ложки.
Морская соль 1/4 чайной ложки.
Свежемолотый черный перец 1/4 чайной ложки.
Помидоры 3 штуки.
Красный лук 1/4 головки.
Огурцы 1/2 штуки.
Зеленый стручковый перец 1/2 штуки.
Сыр Фета 120 г.
Маслины без косточек 16 штук.

Приготовление:

1. в небольшой банке смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль, перец и орегано. Закройте крышкой и хорошо встряхните, чтобы все перемешалось.
2. в большую миску выложите нарезанные небольшими дольками помидоры, нарезанный полукруглыми кусочками огурец, нарезанный тонкими кольцами красный лук, нарезанный тонкими полосками зеленый перец, нарезанную кубиками Фету и маслины.
3. перед подачей полейте заправкой, аккуратно перемешайте и посыпьте сверху свежемолотым черным перцем.