Картофель с курицей в сырном соусе.

Ингредиенты:
Картофель - 6 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сырок плавленый - 2 шт.
Сметана (или майонез) - 2 ст. л.
Чеснок - 3 зуб.
Филе куриное - 1 шт.
Соль - по вкусу.
Приправа (любимые специи для мяса) - по вкусу.
Вода - 500 мл.
Лист лавровый - 1 шт.
Перец душистый - по вкусу.

Приготовление:
Филе нарезать на кусочки. Посолить, поперчить, добавить любимые специи для мяса.

Лук нарезать небольшими кусочками, морковь натереть на крупную терку. Поджарить на растительном масле лук до прозрачности, добавить морковь. Обжарить пару минут.
Добавить сметану или майонез, перемешать и хорошо прогреть.
Добавить горячую воду, плавленый сыр, лавровый лист, душистый перец, измельченный чеснок, посолить и поперчить по вкусу. Дать сыру раствориться в воде.
Когда сыр полностью растворится, добавить нарезанный кубиком картофель и мясо.
Тушить на небольшом огне первые 15 минут без крышки, затем прикрыть крышкой и тушить до готовности еще около 15 минут. Во время приготовления пару раз помешать. Готовое блюдо любимой измельченной зеленью присыпать. Приятного аппетита!