Грибной суп - пюре с плавленным сырком.

Ингредиенты:
400 г шампиньонов ( или любых других грибов).
600 г картофеля, 200 мл сливок 20%.

2 шт плавленого сырка, 1 луковица.
2 ст. л. перемолотых сушёных грибов.
Соль и перец по вкусу.
Растительное масло для жарки.
Способ приготовления.
Картофель очистить и нарезать на мелкие кусочки, чтобы быстрее сварился - посолить!
Грибы кубиком нарезать. В сковородку налить небольшое количество растительного масла, выложить грибы, слегка обжарить, добавить к грибам лук и жарить до готовности.
Когда картофель сварился, снимаем его с плиты, воду не выливаем, добавляем к картофелю грибы, перемешиваем блендером, доводим до вида каши, добавляем плавленый сырок, сливки и тщательно мы перемешиваем.
Подавать можно с сухарями и любой зеленью. Приятного аппетита!