Гаспачо по-деревенски. Ингредиенты:

Английские огурцы 400 г.
Помидоры 400 г.
Красный сладкий перец 2 штуки.
Красный лук 120 г.
Томатный сок 2 стакана.
Красный винный уксус 1/2 стакана.
Оливковое масло 0, 3 стакана.
Соус табаско по вкусу.
Соль по вкусу.
Перец черный молотый по вкусу.

Приготовление:
1. в большую миску положите мелко нарезанные огурцы, перцы, помидоры и лук. Добавьте томатный сок, уксус, оливковое масло и табаско по вкусу. Посолите и поперчите и хорошо перемешайте.

2. перелейте половину смеси в блендер и измельчите до однородной массы. Снова переложите в миску и хорошо перемешайте. Поставьте в холодильник на 4-6 часов.