Фаршированные яйца с авокадо и луком.

Ингредиенты:
Яйцо варенное - 6 штук.
Лук - 1 штука.
Авокадо - 1 штука.
Панировочные сухари - 1/2 стакана.

Чеснок - 1 зубчик.
Мята - 1 пучок.
Имбирь - 50 грамм.
Куркума - 1/4 чайных ложки.
Перец молотый - 1 чайная ложка.
Лимонный сок - 1/2 чайных ложки.
Масло сливочное - 2 Ст. Ложки.
Соль - 1 щепотка.
Яйцо - 1 штука (сырое).
Растительное масло - по вкусу (для жарки).

Количество порций: 12.

Как приготовить "Фаршированные Яйца с Авокадо и Луком":
Обжарьте в сливочном масле измельченный лук и тертый имбирь до золотистости. После добавьте измельченные вареные желтки, куркуму, перец, чеснок и соль.
Половинки яичных белков начинкой наполните.
В чаше блендера измельчите авокадо и мяту в однородное пюре. Смешайте смесь с лимонным соком и выложите сверху.
Окуните фаршированные яйца во взбитое сырое яйцо и обваляйте в панировочных сухарях.
Обжарьте яйца с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!