Фаршированные кальмары. Ингредиенты:

Тушки кальмара 4 шт.
Грибы шампиньоны 240 гр.
Луковица средняя.
Молоко 200 мл.
Сыр 100 гр.

Масло оливковое.
Укроп.
Чеснок.
Соль по вкусу.
Приготовление:
1. тушки кальмара облить кипятком, очистить и варить в кипячённой воде не больше 2 минут, иначе будут резиновыми.
2. лук, грибы мелко нарезать и обжарить на 1 ч. л масла.
3. сыр натереть на тёрке добавить в грибам и луку, туда же молоко, специи. И до загустения.

4. начинить тушки кальмара и снова обжарить на сковороде буквально пол минутке с каждой стороны, до золотистой корочки. Приятного аппетита!