Современная девушка

Изысканная и жгучая женская страничка

Эта заморозка зимой очень выручает.

28.07.2020 в 19:29

Заморозка:
1 кг болгарский перец.
1 кг помидоры.
1 кг морковь.
1 кг лука.
Зелень: петрушка, укроп, лук (большой пучок).

Морковь натираем на крупной тёрке, помидоры, перец, лук нарезаем кубиками, мы добавляем мелко нарезной зелени!
Эта заморозка зимой очень выручает.
Несколько лет так делаю, очень нужная заправка для супов, борщей и для тушения мяса. Помидоры не превращаются в кашу, сок не проливается, зелень не портится. Все это зимой даёт приятный аромат, вкус и цвет блюдам. Замораживать сразу после нарезки, хорошо если есть вакуумный аппарат, чтобы выгнать воздух, минимально перемешивая.
Раскладываем по пакетам! Пакеты покупаю на замочке на 1 литр, можно взять и обычные, но обязательно завязать. Накладывала в пакеты и придавливала, чтобы вышел воздух. Написала дату на пакетах и в морозилку!
Один пакет на 2 раза.
Но такую заправку можно добавлять везде.