Домашний томатный соус.
22.09.2018 в 16:31
Ингредиенты:
Помидоры 500 грамм.
Чеснок 4 зубчика.
Лук красный 1 штука.
Сахар 2 ст. Ложки.
Соль 1 чайная ложка.
Кардамон 1 щепотка.
Тмин 1/2 чайных ложки.
Гвоздика 2 штуки.
Ускус 100 миллилитров.
Овощи промойте, очистите, разрежьте на четвертинки. Чеснок порежьте дольками.
Поставьте на огонь и варите до мягкости овощей.
Когда овощи остынут, перетрите их через сито. Пюре отправьте снова вариться на слабый огонь.
Когда пюре закипит, добавьте сахар, уксус, соль и специи завернутые в тканевый мешочек и варите еще 15-20 минут. Приятного аппетита!