Соленые помидоры как бочковые.

Ингредиенты:
Помидор 1. 5 килограмма.
Соль 2 ст. Ложки.
Сахар 1. 5 Ст. Ложки.
Горчица 1 ст. Ложка.
Чеснок 1 штука.
Укроп 2 штуки.
Хрен свежий 1 штука листья.
Вода 1 литр.
Уксус 70% 1 чайная ложка.

На дно банки половину порезанного чеснока положите. Сверху уложите чистые помидоры, оставшийся чеснок и залейте кипятком. Оставьте на 15 минут.

Слейте воду, положите укроп, листья хрена, соль, сахар, доведите до кипения и варите 3 минуты.
Добавьте уксус, горчицу, залейте помидоры до самого верха и закатайте стерилизованными крышками. Переверните банки вверх дном и укутайте до полного остывания. Уберите в погреб. Приятного аппетита!