Долма из картофеля.

Ингредиенты:
800 гр фарша.
3 лука.
1/3 Стакана риса.
Пучок зелени.
Картофель.
3-4 Помидора.
2 сладких перца.

Мы подготовим фарш. Нарезаем мелко лук и зелень, промываем рис и добавляем в фарш. Так же добавляем стакан воды и специи по вкусу. Картофель очистить от кожуры, если картофель большой разделяем на две части, если небольшой то оставляем как есть. Срезаем дно и выковыриваем середину. Обжариваем картофель на растительном масле до золотистого цвета ( картофель нужно обжарить, что бы он не развалился) затем начиняем картофель фаршем и кладём на форму. Сверху поливаем измельчёнными помидорами ( можно заменить разведённым с водой томатом) сверху кладём перец и дольки помидора. Немного посолить, накрыть фольгой и отправить в духовку разогретую до 180 с на 40-50 минут, затем можно снять фольгу и выпекать около 5 минут. Приятного аппетита!