Бисквит из цельнозерновой муки.

Ингредиенты:
Яйца - 3 штуки.
Мука цельнозерновая - 90 грамм.
Сахар - 90 грамм.
Разрыхлитель для теста - 1, 5 чайных ложки.
Соль - 1 щепотка.

Приготовление:
Мы подготовим необходимые ингредиенты. Белки от желтков отделим. Белки с 2/3 частью сахара и солью соединим. Взбиваем до исчезновения крупинок сахара. Отдельно взбиваем желтки с остатками сахара. Соединим белки с желтками и на средней скорости взбиваем до пышности. К муке добавим разрыхлитель, перемешаем
. Добавим частями муку, каждый раз перемешаем снизу - вверх Лопаткой или ложкой. Вмешаем всю муку, перемешаем до однородного состояния. Возьмем форму (диаметр 20-22 см. ), Выстелим пергаментом. Выливаем тесто и слегка, из стороны в сторону потрясем. Поставим выпекаться в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 35 минут. Готовый бисквит достаем из духовки. Снимаем пергамент. Теперь даем бисквиту "Созреть". Оставляем при комнатной температуре на 4-10 часов. Созревший" бисквит разрежем и оформим по желанию. Бисквит можно промазать вареньем, кремом или просто присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!