Аргентинский соус "Чимичурри".

Ингредиенты (на 1 чашку соуса:

1 чашка листочков петрушки (плотно упаковать).
1 чашка листочков мяты (плотно упаковать).
1/3 Чашки оливкового масла.
1/4 Чашки свежего лаймового сока (2 небольших лайма).
2 ст л порезанного чеснока (4-5 зубчиков).
1 ч л порезанного перца Чили (1/4 халапеньо).
1 ч л молотого кумина.
1 ч л соли крупного помола.

Приготовление:
Сложить все ингредиенты в процессор или блендер и сделать пюре.

Использовать сразу или хранить в холильнике несколько дней.