Арахисовый торт. Ингредиенты:

Яйца - 3 штуки.
Мука пшеничная - 700 грамм.
Арахис - 250 грамм.
Масло сливочное - 300 грамм.
Сахар - 200 грамм.
Разрыхлитель теста - 1, 5 чайных ложки.
Сливки 33% - 500-600 миллилитров.
Вареное сгущенное молоко - 750 грамм.

Приготовление:

1. мы подготовим ингредиенты. В миску насыпаем сахар и добавляем яйца. До пены взбиваем. Кладем 3 столовые ложки вареной сгущенки и продолжаем взбивать. Масса карамельный цвет приобретает. Добавляем мягкое сливочное масло. Арахис подсушиваем на сухой сковороде или в духовке. Затем чистим и перемалываем до состояния мелкой крошки.
2. измельченный арахис высыпаем в миску и все перемешиваем. 500 грамм муки и разрыхлитель просеиваем через сито и добавляем в миску. Оставшаяся мука при замешивании теста и раскатке коржей понадобится. Тесто замешиваем и разделяем на 12 частей. Будет 12 коржей. Каждый кусочек теста посыпаем мукой, кладем на пергамент и раскатываем тонко. Обрезаем по форме. Перекладываем вместе с пергаментом на противень и отправляем в духовку, разогретую до 180-190 градусов. Корж 5-6 минут печется.
3. готовим крем. Сливки охлаждаем и взбиваем. Порциями добавляем все сгущенное молоко и продолжаем взбивать. Коржи готовы. Обрезки позже понадобятся. Их измельчим и будем посыпать торт. Собираем торт. Коржи промазываем кремом и выкладываем один на другой. Так все 12 коржей. Торт хорошо промазываем кремом по всему периметру. Обрезки в крошку перемалываем.
4. посыпаем торт сверху и боковые стороны. Торт готов. Оставляем при комнатной температуре на час. Затем, убираем в холод. Торт за 5-6 часов пропитается. Перед подачей торт можно по своему вкусу украсить. Орехи, листочки мяты или ягоды, к примеру. Торт готов, наслаждайтесь вкусом. Приятного чаепития!