7 ошибок в использовании масел. 7 грубейших ошибок в использовании оливкового масла

izuminki В том, что оливковое масло очень полезно для организма а также в его положительных свойствах никто и не сомневается. Это доказывает ряд исследований и это утверждают десятки научных работ.

Оливковое масло состоит из большого числа антиоксидантов и так называемых «здоровых жиров» очень полезных для сердца. С точки зрения кулинарного аспекта более ценным считается оливковое масло Extra Virgin, обладающее приятным вкусом. Современная кухня более уже немыслима без этого ценного продукта. Тем не менее, есть много вещей, о которых мы просто не знаем, и поэтому делаем множество грубейших ошибок в его использовании.

1. Покупаем оливковое масло в светлых пластиковых или стеклянных бутылках

Два самых главных врага оливкового масла — это кислород и солнечный свет. Поэтому, при покупке оливкового масла в светлых пластиковых или стеклянных бутылках, вы подвергаете его риску порчи. Масло, оставленное на открытом воздухе и под воздействием света, становится непригодным. Поэтому лучше всего покупать масло в тёмных оливково-зелёных или тёмно-коричневых стеклянных бутылках.

2. Держим масло рядом с плитой

Держать масло недалеко от источника тепла и повышенной температуры та же распространенная ошибка, что и оставлять его под воздействием солнечных лучей. Если масло первого отжима подвергается регулярному воздействию тепла, из него начинают выделяться полифенолы (антиоксиданты), а его вкус меняется в худшую сторону. Не храните масло возле плиты, печки или на подоконнике — его место в тёмном кухонном шкафу.

3. Судим о качестве масла по его цвету

Покупатели часто делают выводы о качестве масла по его цвету. На самом деле, цвет отражает только то, когда оливки собраны, и когда масло из них отжато. Высококачественное оливковое масло может быть как ярко-зелёным так и золотисто-жёлтым. Поэтому, не стоит выбирать масло только тёмного оттенка, предполагая, что яркое и светлое масло не будет хорошего качества.

4. Верим, что один вид масла сгодится для всего

Когда вы подходите к полке в супермаркете, что вы выбираете — светлую пластиковую бутылку дешёвого масла или бутылку лучшего на ваш взгляд масла, по цене сравнимого с бутылкой хорошего дорогого вина? На самом деле, большая часть покупателей среднего класса выбирает масло первого отжима по средней цене и затем использует его во всех блюдах, требующих качественного масла. Хотя правильней было бы купить не менее двух различных бутылок оливкового масла — одну добавлять в блюда ежедневного использования, а другую с необычным и специфическим, ароматным маслом, оставить для особых случаев: для приготовления самодельной заправки для салатов, блюд из пасты, и т.д.

5. Жарим на оливковом масле, используя высокие температуры

При нагревании оливковое масло первого отжима с каждой минутой теряет ценные антиоксиданты и изменяет свой вкус. Поэтому не следует выбирать это масло в тех случаях, когда вам необходимо его нагревать при температуре более высокой чем 180 градусов. Например, вы можете обжарить на нём овощи или рыбу, но не использовать его для более серьёзной жарки на высоком температурном режиме.

6. Готовим на масле с мягким вкусом

На оливковом масле с особо нежным вкусом нельзя готовить в любом случае, в этом случае оно полностью теряет свой аромат и вкус. Такое изысканное масло предназначено для изготовления пасты, брускетты или приготовления холодных салатов.

7. Используем масло слишком долго

Велик соблазн купить большие металлические банки с оливковым маслом по цене со значительной скидкой и использовать его в течение многих лет. Тем не менее, в данном случае, не следует забывать, что срок годности оливкового масла истекает спустя 24 месяца. Поэтому, время от времени необходимо пересматривать свою ??кухонную полку с маслом и проверять, нет ли среди них бутылки с отчётливо горьким вкусом, или масла, цвет которого претерпел большие измнения. От такого масла сразу же откажитесь, если вы не хотите испортить всю вашу еду.

Источник: https://iamledi.info/novosti/7-oshibok-v-ispolzovanii-masel-kak-proverit-sostoyanie-masla

Масло для обожженного дерева. Для чего необходим?

Конечно, пойти в строймаркет, купить лак и покрыть им деревянное изделие проще всего. Но химический состав лака постоянно выделяет в окружающую среду пусть небольшие, но вредные для здоровья человека испарения. Этому способствуют температурное воздействие, солнечный свет и даже работа радиаторов отопления. Наконец, не все материалы просто поддаются обработке, требуется другой подход. Тут на выручку приходит обжиг дерева.

Работает это так: в ходе нагрева, который постоянно находится под контролем мастера, во внешнем древесном слое стартуют процессы, стимулирующие сужение волокон. И наружные поры закрывают сажа и смола.

Потому верхний древесный слой уже не поддастся воздействию бактерий, того же огня, ультрафиолета, гниению. Да и выглядит обожженное дерево очень красиво, потому используется обжиг еще и для декора.

Такой декоративный способ изменения характеристик древесины еще и не очень сложен. И хотя предстоит иметь дело с огнем, сама методика элементарна. Обычно для обжига берут газовые горелки. Рядом должны быть средства безопасности: огнетушитель и ведро с песком. В древности же умельцы обходились факелами, бревно поэтапно переворачивалось на кожаных стяжках. Это могло называться как обжигом, так и томлением. Кедр, ясень, бук и клен брали чаще других пород.

Очень важно, чтобы сам материал в процессе обжига не горел, а именно опаливался . Это добавляло ему особой красоты, защищало от влаги и гниения, патогенных организмов. После обжига нужно было снять нагар, промыть заготовки и пропитать маслом. Помимо защиты дерево обретало особый оттенок. Сегодня же таким способом деревянным изделиям придается эффект «под старину». Срок эксплуатации такого изделия прилично возрастает.

Масло или пропитка для дерева. Ми. Темное масло для дерева служит дольше.

Среди владельцев деревянных домов и даже специалистов в области деревянного домостроения бытует мнение, что темный цвет масла для дерева будет служить дольше, так как цветного пигмента (колера) в покрытии больше, а значит и поверхность будет лучше защищена.

Честно говоря, в самом начале своего профессионального пути мы думали так же, однако годы практики и не один покрашенный дом показали, что здесь мы заблуждаемся.

Да, наличие большого количества красящего пигмента позволяет покрытию дольше оставаться на поверхности дерева и лучше защищать его от ультрафиолетовых лучей и атмосферных осадков, однако темные цвета поглощают практически весь солнечный свет, что приводит к сильному нагреванию древесины, образованию микротрещин и как следствие более быстрому разрушению масляного или воскового покрытия.

В отличие от темных, светлые цвета (не путать с бесцветными или полупрозрачными, содержащими небольшое количество пигмента) – белые, желтые и светло-серые – гораздо лучше отражают УФ-лучи, меньше нагревают поверхность древесины и позволяют маслу дольше оставаться на ней. Также светлые цвета масел выгорают меньше, чем темные, поэтому лучше сохраняют первозданный вид покрытия.

Конечно же, не стоит забывать, что приведенные рассуждения будут верны только для фасадов и поверхностей, находящихся под открытым небом, так как внутри помещения нет такого сильного воздействия на дерева, как на улице, а значит масло для внутренних работ любого цвета и укрывистости будет одинаково долго служить.

Обработка дерева маслом и лаком. Масло для дерева особенности и характеристики

Еще древние китайцы использовали различные сорта масел для защиты древесины от древоточцев, влаги и других неблагоприятных воздействий. Эта методика стала основой для создания современных масляных пропиток.

Использование масел для обработки дерева имеет ряд существенных преимуществ, однако имеются и некоторые недостатки.

Плюсы

К наиболее существенным достоинствам масла для дерева можно отнести:

экологическую безопасность пропитки . В состав масляных пропиток входят только натуральные ингредиенты;
высокие эстетические характеристики обработанной древесины . Масляные пропитки подчеркивают естественную красоту материала, и придают поверхности благородный матовый оттенок;
простоту нанесения и полировки . Для обработки поверхности маслом потребуется мягкая ветошь или кисть с натуральным ворсом. Нанесение и полировка не требуют никаких специальных навыков;
доступную стоимость . Масляные пропитки можно приобрести по приемлемой цене в любом строительном магазине;
возможность быстрой реставрации поврежденных участков . Царапины и другие механические повреждения легко устраняются с помощью повторной обработки.

Натуральные масла пригодны для обработки любых пород древесины, в том числе и экзотических. Глубоко проникая в структуру материала, пропитки надежно защищают от любых вредных воздействий.

Минусы

На фоне перечисленных выше достоинств недостатки выглядят неубедительно, но все же заслуживают внимания. К ним относятся:

необходимость регулярного ухода . Пропитку и полировку поверхностей следует проводить раз в 4-5 месяцев. Если этого не делать, древесина постепенно утрачивает защитные свойства;
на обработанной маслом поверхности отчетливо видны любые жировые пятна . Для их устранения необходимо произвести повторную обработку.

Вряд ли можно считать эти недостатки существенными, поскольку для их устранения не потребуется особых усилий.

Разновидности пропиток

В частном строительстве для защиты деревянных построек и предметов интерьера обычно применяют такие масла:

тиковое . Название пропитки весьма условно: с тиковым деревом пропитка никак не связана. Средство изготавливают из льняного и тунгового масла с добавлением рафинированного соснового скипидара. Применяется как для обработки предметов интерьера, так и на открытом воздухе;
льняное . Обеспечивает надежную защиту фасадов, садовых построек и других конструкций, подверженных воздействию влаги. Может быть использовано для обработки лестничных маршей, перил и других элементов интерьера. Помимо защитных свойств, льняная пропитка способствует выявлению текстуры и придает древесине высокие эстетические характеристики;
тунговое . Средство предназначается для внутренних работ. Обеспечивает надежную защиту любых пород дерева от воздействия влаги, древоточцев и плесневых образований. Максимально выявляет текстуру древесины;
дегтярное . Обладает ярко выраженными антисептическими свойствами. Пропитка состоит из льняного масла, пневой смолы и соснового скипидара. Состав может использоваться для обработки днищ лодок и причальных сооружений.

Масло для вскрытия дерева. Обработка древесины маслом. Виды масел и методы обработки

Обработку древесины маслом применять стали очень давно. Не исчезла и актуальность обработки маслом по сей день. Это связано с тем, что такая обработка является одним из надежных и проверенных способов защиты древесины. Обработка маслом отлично защищает дерево от различных вредителей и неблагоприятных внешних воздействий.

С давних времен, обработка льняным маслом, было самым известным и используемым видом защиты древесины. Льняное масло, действительно отлично укрепляется внутри дерева, единственный момент-сохнет медленно

Не сказать, что масло абсолютно защитит деревянное строение или придаст ему какие-то особые качества. Но и другие составы тоже вряд ли с этим справятся

Масляная обработка древесины способствует улучшению внешнего вида, отлично помогает после тяжелого зимнего периода, когда краски требуют обновления.

Положительные моменты в обработке дерева маслом

Обработка древесины маслом, не изменит красивую, природную текстуру поверхности
Обработать дерево маслом можно при помощи кисти или краскопульта
Нанесение масла на поверхность весьма простой процесс
Нанести, как и вычистить поверхность от масла одинаково несложно (в отличие от многих других составов для обработки)

Необходимые инструменты для обработки дерева маслом

Итак, для того, чтобы обработать древесину маслом вам понадобиться:

Масло и растворитель (например уайт-спирит)
Наждачка с различным размером зерна
Ткань хлопковая (убрать пыль перед работой)
Резиновые перчатки
Малярная кисть или распылитель для масел и масляной краски (второй вариант предпочтительнее)

Виды масел для защиты древесины и методы их нанесения

Льняное масло

Начнем с самого распространенного масла, которое используют для обработки древесины, в целях ее защиты. Льняное масло очень легкое, но впитывается в древесину хуже остальных, из-за чего дерево дольше остается влажным. При первоначальном покрытии древесины, покрывать ее льняным маслом следует в несколько слоев. С промежуточной сушкой не менее трех дней.

Сырое льняное масло не подходит для внешней отделки.

Олифа -это сильно подогретое масло семян льна, поэтому, если сырое масло подогреть, то высохнет оно за сутки.

К тому же, олифа, за счет увеличенной вязкости, полученной в процессе нагревания масла, лучше защищает древесину. В случае, если будете подогревать льняное масло-делайте это только на водяной бане, поскольку это сильно горючий материал.

Тиковое и тунговое масло

По сравнению с льняным маслом, масла тикового и тунгового деревьев имеют большую прочность и дают большую защиту. Обработка этими маслами рекомендована для обработки новой древесины. Тиковое и тунговое масло отличаются высокой скоростью высыхания.

Какое масло для дерева лучше. Масло для дерева для наружных работ

Масло, с помощью которого осуществляется защита древесины , находящейся под открытым небом, не обязательно должно быть натуральным. Для технических сооружений — складов, сараев, заборов и прочего вполне подходят минеральные масла. Их основу составляют очищенные нефтепродукты. Также часто используют комбинированные составы, состоящие из смеси растительных и минеральных масел.

Масло для древесины Специальные минеральные и комбинированные составы на масляной основе, а также некоторые технические масла, не предназначенные, но используемые для нанесения на древесину, не отличаются экологичностью и не предназначены для жилых помещений. Зато с ними дерево надежно защищено не только от гниения в неблагоприятных условиях, но также от насекомых и грызунов.

Масло для древесины В случае, когда предстоит отделка фасада деревянного здания, в котором находятся люди, плюсы и минусы разных типов масляных покрытий нужно взвешивать особенно тщательно. Так как главным критерием выбора всегда остается здоровье человека, преимущественно выбирается натуральное масло. Однако на отдельные участки, особенно на те, которые расположены близко от сырой почвы, есть смысл нанести минеральный или комбинированный состав.

Масло для фасада GOODHIM Если минеральное масло не отличается высокими декоративными показателями, то натуральное придает древесине очень достойный вид. Многие современные составы позволяют наносить на ее поверхность покрытие, тонированное в самые разные оттенки. Например, у полностью натурального фасадного масла таких оттенков 15.

Какое льняное масло лучше для пропитки дерева. Пропитка древесины льняным маслом

Пропитка льняным маслом служит дополнительной защитой древесины от внешних воздействий. Но почему именно льняное масло?

Льняное масло содержит большое количество линолевой кислоты, которая является полинасыщеной. Концентрация линолевой кислоты в льняном масле выше, чем у остальных масел.

Линолевая кислота при застывании и окислении превращается в великолепный природный полимер.

При пропитке древесины, масло принимает полутвердую, эластичную форму. Эта субстанция заполняет все поры дерева, благодаря чему и достигается отличный эффект при обработке древесины льняным маслом.

Обработка березы маслом. Выбор в соответствии с породой древесины

Масло для дерева всегда выбирается под определённую породу. Рекомендуется иметь при себе пробный отрезок древесины такого же типа и качества обработки, которые свойственны деревянной отделке. Пробное нанесение даже на небольшие участки поможет быстро оценить поведение состава при контакте с деревом, равно как и декоративный эффект.

Начать следует с того, что все хвойные породы древесины практически не нуждаются в пропитке маслом. При крайней необходимости следует использовать густые составы, наносимые в один слой. Это связано с наличием в порах большого количества смол, из-за чего дерево теряет способность к впитыванию даже текучих масел. Поэтому требуется добиться быстрого высыхания масла на поверхности и в поверхностном слое.

Густые насыщенные масла используют также при обработке древесины с низкой плотностью (липа, ольха), особенно фруктовых пород, имеющих наиболее развитую сосудистую систему. Препятствий для пропитки густым маслом нет, в то время как излишне текучие составы проникнут слишком глубоко и навсегда останутся в жидком состоянии, лишившись доступа кислорода.

Совершенно противоположный подход используется при обработке бука, берёзы или платана. Из-за высокой плотности такой древесины их пропитывают либо нетоплёным маслом, либо составами с содержанием растворителя. Зачастую при работе с твёрдыми плотными породами их обработку выполняют комбинированной: сначала маслами, хорошо проникающими внутрь древесины, а после — густыми составами с высокой долей сухого остатка и воском.

Янтарное масло для обработки древесины. Применение

Несмотря на современные достижения в области производства лакокрасочной продукции и разнообразие видов натуральных и искусственных лаков, янтарный лак считается одним из лучших.

С давних времен янтарный лак использовался в художественном промысле и в иконописи. Янтарный лак используется для покрытия готовых работ. После его нанесения произведение «необратимо» .

В реставрации, в мебельном производстве и в области производства музыкальных инструментов янтарный лак используется для финальной лакировки изделий. Обработка янтарным лаком не только обеспечивает идеальный глянцевый блеск изделиями, но и позволяет защитить поверхность от воздействия микроорганизмов и биокоррозии.

Янтарный лак имеет высокую практическую ценность и в обработке металлических поверхностей. Именно этот вид лака используют в судостроении для покрытия днищ кораблей и судов. Обработанные подобным образом поверхности устойчивы к коррозии и не требуют обновления на протяжении длительного времени.

Область применения –дерево, металл, камень, штукатурка, бетон.
Состав: Янтарная канифоль, льняное масло, натуральный живичный скипидар.
Относится к категории смолянисто-масляных лаков.
Степень блеска –глянец с сохранением текстуры обрабатываемой поверхности.
Степень устойчивости к истиранию –высокая.
Устойчив к воде, соленой морской воде, спиртам, моющим средствам и другим подобным агрессивным средам.
Расход –10-15 м²/л.
Способ нанесения - кистью или распылителем. При необходимости разбавить уайт-спиритом но не более 10% по объему .
Время высыхания на отлип – 8-12 часов (при t=+25°C и относительной влажности 50%).
Время высыхания при t=+25°Cи относительной влажности 50%–48 часов.
При более низкой температуре и в сырую погоду высыхание замедляется.
В качестве грунта можно использовать янтарную пропитку нашего производства.
Полировка возможна, межслойная шлифовка по необходимости. Время до шлифовки - 5дней.
Качество получаемого покрытия, не ниже VI.
Атмосферостойкость –отличная (родная среда, действие ультрафиолета не влияет на эксплуатационные свойства). Хранение -+50°С –-50°С.
Срок годности не ограничен.