Запечённые рулетики из баклажанов с куриным фаршем и сыром.

Ингредиенты:
Баклажаны - 2 шт.
Фарш куриный - 200 г.
Сыр твёрдый - 50 г.
Масло растительное - 100 г.
Кунжут.
Соль - 2 ч. ложки.
Приготовление:
Зелень свежая для подачи - несколько веточек.
Баклажан мы вдоль тонкими пластинами нарезаем. Посыпаем солью 1 ст. Лож. И оставляем на 15 минут.
В разогретой сковороде обжариваем баклажаны с двух сторон с добавлением масла, до мягкости. На том же масле обжариваем фарш.

Берём ложку фарша и тонкий кусочек сыра кладём на баклажан и сворачиваем рулетиком.
Все полученные рулетики, выкладываем на смазанный противень, натираем сыр на мелкой тёрке, смешиваем с кунжутом и посыпаем рулетики из баклажанов.
Ставим в разогретую духовку до 180\xB0 и запекаем 20-25 минут. Подаём к столу. Приятного аппетита!