Запеченные перепелки. Необходимио: на 8 перепелок, масло оливковое - 150 мл, паприка - 1 ст.

л., приправа "гарам масала"- 2 ст. л, мед - 2 ст. л., чеснок - 8 зубчиков, перец черный молотый - 1 чайная ложка, лимоны - 1 штука.
Приготовление: приготовить маринад из всех вышеперечисленных ингредиентов (сок из лимона выжать, чеснок - натереть) и на четыре часа (а лучше на все 12) замариновать в нем перепелок. Держать маринованных перепелок лучше в холодном месте, время от времени перемешивая птиц
. Когда наступит время, перепелок вместе с маринадом поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут. Класть перепелок лучше кверху грудкой. Приятного аппетита!

Автор: варвара цанских.