Яичница в помидорах.

Ингредиенты:

Яйца куриные - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.

Приготовление:

1. приготовить помидоры, яйца, соль и смесь перцев.
2. отрезать у помидоров верхнюю часть, ложечкой аккуратно вынуть мякоть.
3. влить яйца, если необходимо, то выровнять желток по центру. Посолить, поперчить. Поставить в форму и запекать минут 15-20 в духовке, нагретой до 180 C.

4. подавать с зеленью, свежими огурцами, тостами, хлебцами.