Вкусный лёгкий ужин курица, запеченная под тертым картофелем.

На 100 грамм - 91. 06 ккал. Б/ж/у - 10. 57/2. 27/6. 7.

Ингредиенты:
Филе куриное 2 штуки.
Картофель 4 штуки.
Лук 1 штука.
Помидоры 2 штуки.
Сметана 3 столовые ложки.
Яйцо куриное 3 штуки.
Чеснок 2 зубчика.
Соль по вкусу.
Перец черный молотый по вкусу.

Приготовление:
1. Филе разрезать и хорошенько отбить. Выложить на противень, застеленный фольгой. Посолить, поперчить.
2. помидоры нарезать кружочками и положить на Филе.

3. картофель натереть на крупной терке.
4. в отдельной мисочке немного взбить яйца, добавить сметану, мелко нарубленный лук и чеснок. Посолить, поперчить. Все хорошенько перемешать и добавить в натертый картофель. Снова перемешать.
5. получившуюся массу ровным слоем распределить сверху на Филе с помидорами.
6. запечь в духовке до появления золотистой корочки. Разрезать на порции и подавать. Приятного аппетита!