ВКУСНЕЙШИЕ ПИРОЖКИ "БОМБОЧКИ". Хрустящее тесто и очень сочная начинка! Ваша семья будет в восторге. Ингредиенты: - 3 - 3, 5 стакана муки.

- 1 стакан воды - 4 ст. л. растительного масла - 1 ч. л. сахара.
- 1 ч. л. соли Начинка: - 5 помидоров.
- 200 г брынзы или творога - 2 зубчика чеснока - зелень.
- соль.

Приготовление: 1. Помидоры порезать кружочками.
2. Брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, выдавить через чеснокодавилку чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать. 3. В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Добавить муку. Вымесить мягкое тесто.

4. Дать тесту отдохнуть 30 мин.
5. Раскатать половину теста в большой тонкий пласт. 6. Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга.
7. На помидор выложить начинку. 8. Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой. 9. Cтаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками. 10. Жарить пирожки в большом количестве раскалённого растительного масла с обоих сторон. Выложить на бумажное полотенце для устранения излишек масла. Приятного аппетита!