Вкуснейшая, ароматная и красивая выпечка к вечернему чаю!

Песочное печенье с вареньем.

Ингредиенты.

Мука - 400 г.
Масло сливочное или маргарин - 200 г.
Сахар - 250 г.
Яйца - 3 шт.
Корица - 25 г.

Начинка:
Варенье густое - 150 г.
Сахарная пудра - 50 г.
Орехи - 150 г.

Способ приготовления.

Муку обязательно просеять через сито, желтки яиц взбить венчиком.

Сделать углубление в центре муки и влить взбитые желтки, добавить сахар - песок, размягченное сливочное масло или маргарин, всыпать щепотку соли. Тщательно размешать и в смесь добавить молотую корицу. Быстро замесить тесто и поставить в холодильник на 30 минут.
После достать тесто из холодильника и нарезать на небольшие лепешки. В каждой сделать углубление, можно сделать донышком небольшого стаканчика, посыпать измельченными орехами.
Выложить на заготовки печенья густое варенье.
Выпекать в нагретой до 220 градусов духовке примерно 15-20 минут. Печенье должно остыть на противне, иначе оно поломается. Посыпать сахарной пудрой.