Вареники с творогом и зеленью.

Ингредиенты:
Творог - 250 грамм.
Петрушка - 5 грамм.
Мука - 3 стакана.
Вода - 200 миллилитров.
Подсолнечное масло - 3 ст. Ложки (рафинированное).
Соль - 0, 5 чайных ложки.

Приготовление:

Мы подготовим ингредиенты для вареников. Замесим тесто. В миску насыпаем муку и соль. Наливаем рафинированное подсолнечное масло. Постепенно вливаем горячую воду, но не кипяток. Замешиваем достаточно крутое, но эластичное, нежное тесто. Накрываем его полотенцем и даем отдохнуть 15-20 минут. Пока тесто отдыхает, сделаем начинку для вареников. В мисочку выложим творог. Добавляем нарезанную петрушку или укроп. Перемешиваем творог с зеленью. Можно немного посолить. Часть теста раскатываем в пласт. Вырезаем кружки любой выемкой. Наполняем кружки начинкой из творога с зеленью. Слепим вареники и выложим их на тарелку, присыпанную мукой. Вареники. Для для этого воду в кастрюле доводим до кипения. вареники, перемешиваем, чтобы они не прилипли ко дну. После того, как вареники всплывут, варим их 5-6 минут и достаем из кастрюли. Вареники вареники готовы с творогом и зеленью. подавайте к столу. приятного аппетита!