Тёплый салат с куриной печенью.

- Куриная печень.
- Салат/руккола.
- Помидоры Черри.
- Апельсин.
- Сахар.
- Сливочное масло.
- Кедровые орешки.

Заправка на 2 порции:
- Оливковое масло - 1 ст. л.
- Зерновая горчица - 1 ч. л.
- Мёд - 1 ч. л.

Куриную печень отчищаем от плёнок и сгустков крови и быстро мы обжариваем на сильном огне 2-3 минуты. Добавляем чуть воды и под крышкой тушим 7 минут. Добавляем сахар, сливочное масло, жарим ещё 2-3 минуты и в конце солим и перчим.

В это время отчищаем апельсин от кожуры и белой кожицы. Можно просто порезать, но а я люблю чуть обжарить с сахаром до красивого цвета.

Собираем салат как на видео, заливаем заправкой и сверху посыпаем любыми орешками, у меня кедровые. Приятного аппетита автор Zmievskie.