Пирог Краски осени с домашним творогом. Творожно - яблочный пирог "Краски Осени".

Пирог Краски осени с домашним творогом. Творожно - яблочный пирог "Краски Осени".

Творожная выпечка - одна из самых любимых, потому что получается очень нежной. Я рекомендую испечь очень осенний, очень вкусный и ароматный творожно - яблочный пирог. Пирог получается очень нежный, со слегка влажным верхом, за счет сочных яблок.

Вам потребуется:

Творог - 200 г.
Яйца куриные - 3 шт.
Сахар - 200 г.
Мука - 230 г.
Масло сливочное - 150 г.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Цукаты - 100 г.
Яблоки крупные - 3 шт.
Масло растительное (для смазки формы) - 1 ст. л.
Сахарная пудра - 1 ст. л.

Как готовить:

1. взбить яйца с сахаром миксером на низкой скорости. Добавить творог (у меня 9%) и перемешать. Затем добавить размягченное сливочное масло и снова перемешать.

2. просеять муку с разрыхлителем и вымесить тесто. Оно должно довольно густым получиться.
В тесто цукаты вмешать.

3. яблоки помыть, очистить от кожуры и нарезать дольками.

4. форму для выпечки (22-24 см. ) Смазать растительным маслом, выложить в нее тесто, а сверху распределить дольки яблок выпуклой стороной вверх, плотно друг к другу.

5. выпекать пирог в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 50 минут. Духовку выключить, но не открывать еще 10 минут.

Готовый пирог вынуть из духовки, извлечь из формы и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Пирог с яблоками и творогом на молоке. Творожно-яблочный пирог

Пошаговые рецепты приготовления ароматного и нежного яблочного пирога с творогом

Вариант 1. Классический рецепт творожно-яблочного пирога

Творожно-яблочный пирог – вкусный и полезный десерт, который готовится легко и быстро. Нежное, восхитительное тесто покорит сердца ваших близких. Яблоки сделают выпечку сочной и невероятно ароматной.

Ингредиенты

• творог 5% - 200 г;
• пакетик пекарского порошка;
• жирная сметана – 50 г;
• 120 г муки;
• 50 г слив. масла;
• одно яблоко;
• три яйца;
• 180 г сахара;
• сахарная пудра для украшения.

Пошаговый рецепт творожно-яблочного пирога

Шаг 1:

Если творог крупнозернистый перетрите его через сито. Выложите в емкость миксера, добавьте сметану и мягкое масло. Взбивайте, используя насадки для замешивания теста, пока не получиться пышная, однородная масса.

Шаг 2:

Яйца вбейте в отдельную миску, добавьте сахар и взбивайте миксером до образования пены. Яичную смесь перелейте в творожную массу. Всыпьте просеянную муку с пекарским порошком. Продолжайте взбивать. Должна получиться масса, консистенции густой сметаны.

Шаг 3:

Очищенные яблоки измельчите дольками, удаляя семенные коробки. Форму обмажьте маслом. Выложите в нее меньше половины теста. Сверху разложите дольки яблок по кругу. Залейте фрукт оставшимся тестом.

Шаг 4:

Духовку разогрейте до 200 С. Поставьте в нее пирог и выпекайте на протяжении сорока минут. Готовый пирог обсыпьте пудрой.

Не передерживайте выпечку в духовке, иначе она станет сухой. Пирог вынимайте из формы только после того, как он полностью остынет, так он не разломается. Для украшения можете использовать какао, молотую корицу, миндальные лепестки, орехи и т.д.

Пирог с творогом и жареными яблоками. Творожно-яблочный пирог: готовим на сковороде

Представляем вам рецепт удивительного пирога. Получается он таким вкусным, что съедается в одно мгновение. Пирог из творога с яблоками просто тает во рту, получается очень сочным и ароматным.

Необходимые продукты

• кисло-сладкие яблоки — 400 гр
• творог — 0,5 кг
• сахар — 120 гр
• яйцо — 4 шт
• сода — 1 ч.л
• мука — 120 гр
• соль
• сливочное масло

Начинаем приготовление

1. Яблоки промываем, очищаем от семечек и нарезаем крупными кусками.
2. На сковороде растапливаем небольшой кусочек сливочного масла и выкладываем яблоки. Обжариваем их до мягкого состояния.
3. В миску кладем творог, щепотку соли, добавляем сахар, вбиваем яйца и хорошо перемешиваем. Затем всыпаем соду и просеянную муку. Все снова хорошо перемешиваем.
4. Подготовленное тесто выливаем на яблоки. Делаем огонь на минимум, накрываем пирог крышкой и обжариваем его с одной стороны. Затем, чтобы было легче перевернуть пирог для обжаривания второй стороны, используем две досточки. На одну переворачиваем слегка обжаренный пирог, сверху накрываете второй доской, переворачиваем пирог и снова перекладываем его в сковороду.
5. Через две-три минуты пирог готов. Подаем полив его изумительным карамельным соусом, приготовленным по рецепту с нашего сайта.

Королевский пирог с яблоками и творогом

1. Вымойте яйца и аккуратно отделите белки от желтков.
2. Соедините размягчённый маргарин или масло с 200 гр. сахара и хорошенько разотрите, можно при помощи вилки. Добавьте к этой массе 3 желтка и опять перемешайте.
3. Теперь добавьте туда же просеянную муку, разрыхлитель и половинку пакетика ванилина. Замесите эластичное, мягкое тесто, оно должно отлипать от рук. Поставьте тесто в холодильник на 30 минут, не забудьте его накрыть.
4. Теперь подготовьте творожную массу. Для этого смешайте творог, как уже упоминалось, сухой, с 3 желтками и 200 гр. сахара и оставшимся ванилином. Перемешайте до однородного состояния.
5. Подготовьте яблоки. Вымойте, очистите их от кожуры и сердцевины и нарежьте тонкими пластинами.
6. Теперь охлаждённое песочное тесто равномерно распределите руками по форме. В данном случае у нас форма прямоугольная.
7. На тесто выложите творожную массу. Также распределите её равномерно по всей поверхности.
8. На творог разложите нарезанные яблоки.
9. Поставьте пирог печься в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут до золотистого цвета. Белковую массу мы будем выкладывать в конце приготовления.
10. Тем временем взбейте 6 белков, постепенно добавляя оставшиеся 200 сахара. Должны образоваться крепкие пики. После того, как пирог постоит в духовке 30 минут, выньте его. Распределите взбитые белки по всей поверхности и отправьте допекаться пирог ещё на 10 минут, но не больше.
11. Вы должны заметить, как белки покроются золотистой корочкой, как на нашем пироге на фотографии. Если он только приготовленный, корочка будет хрустящая, а если постоит несколько часов, станет мягкой и покроется сладкими капельками.

Творожно яблочный пирог на кефире. Ингредиенты:

кефир или простокваша - 250 мл. (1 стакан),

яйца - 2 шт.,

сахар - 1 стакан (200 гр.),

масло подсолнечное - 100 мл.,

сода пищевая - 0,5 ч. ложки,

разрыхлитель теста - 1 ч. ложка без верха,

мука - 300 гр. или 2 неполных стакана,

ванильный сахар - пол пачки,

яблоки - 4-5 шт.,

слив. масло - для смазывания формы.

Для творожной начинки:

творог - 200 гр.,

сахарная пудра - 2 ст. ложки,

ванильный сахар - пол пачки,

одно сырое яйцо.

Как приготовить:

1. В миске смешать кефир и пищевую соду. Оставить на несколько минут, пока сода не погасится в кефире.

2. Пока идет процесс гашения, нужно взбить яйца с сахаром (в миске большого объёма). Затем во взбитые яйца влить кефир и перемешать.

3. Следом добавляем раст. масло и желательно без запаха. И просеиваем на эту массу муку, смешанную с разрыхлителем. Муку добавляем постепенно, постоянно перемешия тесто.

4. Для творожной начинки , все необходимые ингредиенты соединить в миске и перемешать. Начинка должна получится густоватой, но не жидкой. Но это не единственная начинка для пирога. У нас есть ещё яблоки.

Яблоки готовим в самом конце, потому, что после очистки они быстро чернеют. К сожалению, фото яблок нет, потому что этот пирог я рассчитывала быстро приготовить без фотосессии. Но он получился таким вкусным, что не поделится рецептом я просто не могла.

Очищенные яблоки нарезать произвольно. Теперь, форму смазать слив. маслом и выложить в неё половину приготовленного теста для пирога. Затем слой яблок и оставшееся тесто. Творожную начинку визуально поделить на 8 частей и распределить её (ложкой) на поверхности "гнёздами".  Отправить противень с тестом в уже разогретую духовку до 180 °С на 30 минут.

Совет: пирог в противне печется быстрее, чем в форме с высокими бортами. А также выходит более высоким. Готовность пирога как всегда определяется сухой спичкой. Готовый пирог с яблоками и творогом слегка остудить, достать из формы и посыпать сахарной пудрой. Пирог нарезать на порционные кусочки и можно пить чай!

Приятного Вам чаепития!

Творожно-яблочный пирог с маком в мультиварке

Я всегда любила готовить, и практически нет такого блюда, которое мне не под силу. Но сравнительно недавно у меня было одно «слабое место» в кулинарии, а именно выпечка. Что бы я ни пыталась испечь, у меня получалось либо с подгоревшей черной корочкой, либо сырое внутри. Но после того как на моей кухне появилась мультиварка, все кардинально изменилось. Теперь я могу с уверенностью сказать, что я смогу приготовить все! И выпечку в том числе)) Более того, я достигла уже того уровня мастерства, что теперь даже могу придумывать свои собственные рецепты, одним из них я и хочу поделиться с читателями моего любимого сайта!

Ингредиенты:

• яйца – 3 шт
• сахар – 1 мульти стакан
• мука – 1 мульти стакан
• ванильный сахар – 1 ч.л.
• разрыхлитель – 1 ч.л.
• сливочное масло – 30 г
• мак – 2 ст.л.
• творог – 150 г
• яблоко – 1 шт

Рецепт пирога с яблоками и творогом в мультиварке:

Скажу сразу, что рецепт на основе обычной шарлотки , только с добавлением творога и мака. Хотя на вкус пирог мало похож на излюбленный всеми яблочный пирог за счет добавления новых ингредиентов.

Подготовка занимает всего 5 минут, а вкус просто замечательный! Приступим!

Сливочное масло растопить. Для этого на дно чаши мультиварки кладем кусочек сливочного масла и выставляем режим «выпечка» на несколько минут. Кстати, советую нагревать масло именно в мультиварке, так как это очень удобно в том плане, что не нужно потом смазывать чашу. Да и мыть посуду, в которой разогревалось масло тоже не нужно.

Тем временем моем яблоко, очищаем его от сердцевины и режем дольками. Очищать от кожицы не рекомендую, как по мне, с ней даже вкуснее выходит.

Взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром до тех пор, пока не начнет образовываться пена. Насколько мне известно, делать это лучше минут 5-7, в теории я это знаю, но на практике больше трех минут взбивания я лично просто не выдерживаю.

Далее в яично-сахарную массу добавляем муку, заранее перемешанную с разрыхлителем, мак и растопленное сливочное масло. Аккуратно перемешиваем (не взбиваем!).

На дно чаши мультиварки выливаем половину теста.

Выкладываем сверху яблоко, на него творог.

Заливаем оставшимся тестом.

Устанавливаем режим «выпечка». Выпекаем творожный пирог с яблоками в мультиварке 50 минут.

ТВОРОЖНО -ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ «НЕЖНОСТЬ».КРАСКИ ЛЕТА.

      Здравствуйте дорогие форумчане. Хочу поделиться рецептом творожно -яблочного пирога. Очень необычно нежный и ароматный на вкус с изюминкой и кислинкой. Рецептов пирога с творогом очень много. Этот пирог вкусен летом, когда можно его испечь с первыми летними кисло-сладкими яблочками

Нам понадобится

Творог 3%-500гр

Мука-3 стакана

Масло слив.-300гр

Яблоки-4-5шт

Яйца-4шт

Сахар-1стакан

Ванильный сахар-1ч.л.

Разрыхлитель-1 ч.л

Молоко-0,5 стакана

Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и перетираем со сл.маслом в крошку

. Закрываем пленкой, отправляем в холодильник на 20 минут.

Займёмся начинкой -творог размешиваем с сахаром(3/4 стакана сахара),добавляем взбитые яйца(3шт),на кончике ножа ванилин. Яблоки моем, чистим сердцевину, очищаем кожицу и режем тонко слайсами.

.

На дно формы(я использовала форму диаметром22 см) постелила пекарскую бумагу, немного смазала маслом

. Высыпаем половину нашей масляно-мучной крошки в форму –разравниваем, слегка придавливаем 

.

Выкладываем творог, затем яблоки и закрываем пирог остальной крошкой. Разравниваем лопаточкой и слегка надавливаем.

.Взбиваем яйцо(1шт) с 1 ст.ложкой сахара и полстакана молока -заливаем наш пирог.

Отправляем в духовку при t 180 градусов-35-40 минут.

Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой. Пирог получился очень-очень вкусный! Сочный, ароматный, нежный..Приятного чаепития!!!!

!

Пирог Краски осени с апельсином. Апельсиновый пирог «Краски осени»

Пирог получается очень ярким, в меру влажным и безумно вкусным.

Аромат от апельсина всегда стоит даже у соседей. Готовится такой пирог всего в несколько действий, труднее всего дождаться, когда он испечется, потому как его аромат так и манит в кухню.

Ингредиенты:

• Мука – 300 г
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 100 г
• Масло растительное – 120 г
• Молоко – 100 г
• Апельсин – 1 шт.
• Разрыхлитель – 8 г
• Морковь – 2 шт.
• Сахарная пудра – 1 ст.л.

Шаги приготовления:

1. Натираем на мелкой терке морковь и цедру апельсина.
2. Готовим тесто: взбиваем яйца с сахаром до белой пены.
3. Добавляем молоко, масло, морковь, цедру и сухие ингредиенты: муку и разрыхлитель.
4. В смазанную маслом форму для выпечки помещаем тесто и отправляем в духовку на 170-180 градусов на 40 минут.
5. Украшаем пирог сахарной пудрой, шкурками апельсина и листиками мяты или мелиссы.

Все процессы приготовления пирога «Краски осени» в моем исполнении можно посмотреть в ролике ниже. Приятного аппетита! 

0

Венок к Пасхе

Приготовьте к Пасхе вкусный пирог с изюмом в виде венка.

0

Щавелевый пирог

Очень простой и вкусный рассыпчатый пирог с начинкой из щавеля.

0

Яблочный пирог за 10 минут

Сегодня ты узнаешь рецепт быстрого яблочного пирога, на подготовку которого уйдет не больше 10-ти минут!

0

Грушевый пирог

Как сделать ароматный грушевый пирог? Все дело в сочной начинке! Всего несколько груш, сметана, творог и жареный миндаль.

0

Сметанник

Рецепт вкусного, нежного сметанника на дрожжевом тесте.

0

Пирог с капустой на скорую руку

Рецепт очень вкусного пирога с капустой из легкого в приготовлении дрожжевого теста.

0

Пирог с курицей и консервированной кукурузой

Сделайте этот простейший куриный пирог с кукурузой и устройте себе сытный вечер. Мы предлагаем вам проверенный рецепт, объедайтесь!

0

Постный пирог с кофе

Постный пирог с кофе и черносливом порадует всех, кто соблюдает Пост.

0

Пирог с фаршем "Хризантема"

Такой пирог в теплом виде вкусно подать с чашкой холодного молока.

0

Пирог «Вишневая бабка»

Бабка с вишнями – это вкуснейшая сочная выпечка с сезонной ягодой – вишней.

0

Творожно яблочная шарлотка. Шарлотка с яблоками и творогом на кефире

Шарлотка – блюдо, удачный рецепт приготовления которого есть на заметке у каждой хозяйки, ее можно готовить хоть каждый день, ведь особого труда это не составит. Для разнообразия можно экспериментировать с ингредиентами, например, добавить в тесто творог. От него шарлотка станет еще более воздушной и незабываемо вкусной.

Ингредиенты:

• Мука «Бело-нежная пшеничная» высшего сорта – 200 г
• яйца – 4 штуки
• сахар – 300 г
• кефир – 100 мл
• подсолнечное масло – 2 столовые ложки
• сода – 1/3 чайной ложки
• разрыхлитель – ¾ чайной ложки
• творог – 150 г
• сметана – 100 г
• яблоки – 2 штуки

Приготовление:

Нальем в стакан 100 мл кефира, добавим 1/3 чайной ложки соды, аккуратно перемешаем и убираем на 10 минут

Разбиваем 3 яйца в миску, добавляем 200 г сахара и хорошо взбиваем. Затем добавляем 2 столовые ложки подсолнечного масла и кефир, смешанный с содой, и еще раз хорошо взбиваем. Теперь добавляем муку.

Для получения более нежного и белого теста лучше использовать муку высшего сорта с повышенным показателем белизны. Итак, просеиваем 200 г муки, благодаря ей тесто получается воздушное, также добавляем 5 г разрыхлителя, щепотку ванилина и еще раз все вместе хорошо взбиваем.

В отдельную посуду высыпаем 150 г творога, 150 г сахара, 100 г сметаны и 1 яйцо

Все тщательно взбиваем. Творожную массу отставим в сторону

Очищаем и нарезаем кубиками 2 яблока. Нарезанные яблоки выкладываем в тесто

В форму для выпечки выкладываем тесто

Выкладываем в тесто творожную смесь. Хаотично проводим ложкой, чтобы смесь местами утонула. Кладем форму в заранее разогретую духовку на 40-50 минут. Когда пирог подрумянится, его пора доставать. Посыпаем сахарной пудрой и подаем на стол.