Творожная запеканка: топ - 5 рецептов.

1. творожная запеканка с абрикосами.

Ингредиенты:
? 600. г творога, ? 3 яйца, ? 4 ст. л. манки, ? 4 ст. л. молока, ? 2 ст. л. сахара, ? Лимонная цедра.
1 пакетик ванильного сахара.

Приготовление:

Тщательно перемешать 600 г творога, 3 яйца, 4 ст. л. манки, 4 ст. л. молока, 2 ст. л. сахара, лимонную цедру и 1 пакетик ванильного сахара. Противень сливочным маслом смазать. Выложить творожную массу на противень, сверху украсить консервированными абрикосами. Запекать 30-40 минут при температуре 180-200 градусов.

2. творожная запеканка с малиной.

Ингредиенты:
Три яйца.
120 г сахара.
300 г творога.
3-4 ст. л. манки.

Приготовление:
Три яйца взбить со 120 г сахара. Добавить мелко натертую цедру одного лимона. Добавить 300 г творога и 3-4 ст. л. манки и тщательно перемешать. Форму смазать маслом и выложить творожную массу. 200. г малины вынуть из холодильника в начале приготовления и разложить сверху. Печь при 180 градусах 40-50 минут. Остудить и посыпать сахарной пудрой.

3. творожная запеканка с апельсинами.

Ингредиенты:
Яйца 4 шт.
Сахар 1 стакан.
Творог 400 г.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Ванильный сахар 1 ч. л.
Цедра одного апельсина.
Сок одного апельсина.
Манка 5 с т. л.

Приготовление:
Все ингредиенты смешать. Выпекать на противне, смазанным маслом при 180 градусах 40 минут. Следить, чтобы пирог не пересушился, проверять его готовность деревянной палочкой. Сверху присыпать сахарной пудрой.

4. творожная запеканка с ананасами.

Ингредиенты:
Творог 400 г.
Ананасы кольцами 1 банка.
Манка 3 ст. л.
Соль.
Коктейльные вишни для украшения.

Приготовление:
Кольца ананаса выложить на дуршлаг, слить жидкость. Разъемную форму диаметром 24 см смазать маслом и застелить бумагой для выпечки. Выложить кольца ананаса на дно формы, в каждое кольцо положить по одной Вишенке. Белки со щепоткой соли до устойчивых пиков взбить. Желтки взбить, добавить творог и манку, перемешать, ввести взбитые белки, аккуратно перемешать. Выложить творожную массу поверх ананасов, выпекать 25 минут при температуре 180 градусов, в предварительно разогретой духовке.

После того как появится корочка, а середина запеканки перестанет быть жидкой, форму вынуть, немного остудить, снять кольцо. Запеканку накрыть блюдом и осторожно перевернуть, кольца ананасов окажутся сверху. Запеканка не содержит сахар, но за счет ананасов это не слишком заметно, но при подаче можно посыпать сахарной пудрой или подать со сладким соусом, медом, шоколадом.

5. творожная запеканка в микроволновке.

Ингредиенты:
Творог 300 г.
Яйца 2 шт.
Сахар 2-3 ст. л.
Манная крупа 1 ст. л.
Изюм 1 ст. л.
Курага 1 ст. л.
Сливочное масло 1 ст. л.

Приготовление:
Смешать творог, яйца, сахар, сливочное масло, манную крупу и нарезанные сухофрукты. Выложить творожную массу в смазанную маслом форму, пригодную для микроволновой печи. Запекать при мощности 800w 8-10 минут. Подавать со сметаной или медом.