Торт "Панчо". Ингредиенты:

Мука - 1, 5 стакана, яйца - 2 шт., сметана - около 1200 грамм, сгущенное молоко - 0, 5 банки, сахар - 2 стакана, какао порошок - 2 ст. Ложки, разрыхлитель - 1, 5 ч. ложки, сливочное масло - 2 ч. ложки, шоколад черный - 1 плитка.

Способ приготовления:

1. мы готовим тесто. Для этого смешиваем 2 яйца, 1 стакан сахара, 2 ст. Ложки какао, 1 стакан сметаны, пол банки сгущенного молока и засыпаем 1, 5 стакана муки и 1, 5 ч. ложки разрыхлителя. Вымешиваем хорошо до однородной массы. Полученное тесто выливаем на смазанный растительным маслом противень и помещаем в разогретую духовку. Выпекаем при средней температуре.
Готовый корж остужаем и режем на небольшие кусочки (размером со спичечный коробок.
2. готовим пропитку. Смешиваем 800 грамм жирной сметаны и 5 ст. Ложек сахара.
3. обмакиваем кусочки коржа в пропитке и выкладываем Горкой на блюде.
4. готовим глазурь. Смешать 4 ст. Ложки сметаны и 5 ст. Ложек сахара. Полученную массу довести до кипения на медленном огне и добавить сливочное масло. Прокипятить. Остудить и залить глазурью торт. Растопить на паровой бане плитку шоколада и сделать сетку на торте или другие узоры. Поставить в холод. Приятного аппетита!