Торт "Летний" без выпечки.

Ингредиенты:

500 гр. Сметаны.
1 стакан сахара.
3 ст. л. желатина.
300 гр бисквита (покупного или приготовленного по любому рецепту).
Фрукты: клубника, виноград, смородина, киви (возможны и другие ягоды).

Приготовление:

Сперва 3 столовые ложки желатина мы заливаем половиной стакана холодной кипяченой воды приблизительно на 30 минут (до разбухания. Затем сметану взбиваем с сахаром. Желатин подогреваем до растворения (не доводя до кипения) и вводим в сметану тонкой струйкой, помешивая.

Глубокую миску застилаем пищевой пленкой и на дно выкладываем ягоды, далее слой поломанного на маленькие кусочки бисквита, опять слой ягод и т. д. все заливаем сметанно - желатиновой смесью. Ставим в холодильник на 2 часа. Торт аккуратно переворачиваем на блюдо. В случае если миска очень глубокая, слои заливаем по мере укладывания. Также можно кислые ягоды сахарной пудрой присыпать.