Топ - 3 рецепта салотов с кальмарами.

1. салат из кальмаров с овощами.

Ингредиенты:

Кальмары - 300 г.
Отварной картофель - 3 шт.
Отварная морковь - 3 шт.
Консервированные огурцы - 3 шт.
Майонез - 100-150 г.
Зеленый горошек - 200-250 г.
Соль, перец, сахар - по вкусу.

Приготовление:

Очищаем кальмаров и заливаем горячей водой, держим в ней в течение 3 минуты, очищаем от кожи; мы варим в соленой воде примерно 4 минуты. Остуженное Филе кальмаров, картофеля, моркови и очищенные огурцы от кожуры нарезаем полосками.

К майонезу добавляем сахар, соль, перец, заливаем смесью приготовленные компоненты и вымешиваем осторожно. Украшаем листьями салата, огурцами и кусочками кальмара. Кальмаров переваривать нельзя, потому что они становятся невкусными и жесткими.

2. салат из кальмаров с рисом.

Ингредиенты:

Кальмары - 200 г.
Яйца - 3 шт.
Рис - 100 г.
Зеленый горошек - 100 г.
Зелень укропа, соль, перец - по вкусу.
Сметана - 1/2 стакана.
Майонез - 2 ст. л.

Приготовление:

Хорошо промываем рис, варим и остужаем. Кальмаров отвариваем примерно 3-5 минут, нарезаем лапшой. Мелко рубим сваренные вкрутую яйца. Рис смешиваем с кальмарами, горошком и яйцами. К сметане добавляем майонез, перец, соль и мелко рубим укроп, заливаем смесью компоненты и все перемешиваем.

3. салат из кальмаров с огурцами.

Ингредиенты:

Кальмары - 400 г.
Картофель - 300 г.
Лук - 1 шт.
Соленые огурцы - 1-2 шт.
Растительное масло - 1 ст. л.
Перец, соль - по вкусу.

Приготовление:

Вареные кальмары соломкой нарезаем. Картофель режем квадратиками, лук нарезаем тонкими полукольцами, часть огурцов нарезаем соломкой, другую часть режем ломтиками. Все компоненты перемешиваем, заправляем солью, растительным маслом, перцем. Приятного аппетита!