Термодженики - продукты, действие которых основано на регуляции температуры тела (термогенез.

Термодженики ускоряют метаболизм, активируют центральную нервную систему и подавляют аппетит.

К натуральным термодженикам относятся разные продукты, в том числе, специи. И о них поговорим поподробнее.

Специи расширяют сосуды кровообращение в ЖКТ ускоряется организм быстрее и больше вырабатывает ферментов быстрее повышается глюкоза в крови энергия согревает тело.

Специи также активизируют эндокринную систему, которая вырабатывает гормоны.

Самыми сильными специями - термоджениками являются имбирь и корица.

Имбирь.
На вкус он островат - из-за гингерола - вещество, ускоряющее обмен веществ, стимулирует кровообращение и выработку тепла, имеет противовоспалительный эффект.

Имбирь подходит курице, говядине, свинине, рыбе, свекле, тыкве, цитрусовым.
Сочетается с сушеным чесноком.
Имбирь добавляют в рис, рагу, соусы.

Корица.
Это вечнозел ное тропическое дерево, которое ценится за свою кору. Корица - антиоксидант, имеет противовоспалительный эффект, снижает уровень холестерина.

Корица подходит к курице, баранине, яблокам, грушам, картофелю, тыкве.
Сочетается с мускатным орехом, гвоздикой и душистым перцем.
Корицу добавляют в выпечку, десерты, напитки, блюда в духовке.