Свиная вырезка на гриле.

Ингредиенты:
Свиная вырезка - 600 грамм.
Сок лимона - 2 ст. Ложки.
Чеснок - 1-2 зубчиков.
Соевый соус - 2 ст. Ложки.
Горчица в зернах - 2 ст. Ложки.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.

Приготовление:

Вырезку вымоем и мы обсушим. Все ингредиенты для маринада подготовим. Пропустим через пресс или натрем на терке чеснок. Добавляем сок лимона. Вливаем соевый соус, добавляем горчицу. Добавляем по вкусу перец и соль. Перемешиваем маринад и распределяем по мясу. Завернем вырезку в пищевую пленку и оставим мариноваться на 2-3 часа. Можно оставить и на ночь. Подготовим мангал. Угли соберем в центре, чтобы жар был интенсивным. Выложим вырезку и жарим со всех сторон до румяности. После снижаем жар, распределив угли по всему мангалу и томим до готовности. Нежнейшая свиная вырезка готова на гриле. Приятного аппетита!