Огурцы по-грузински на зиму.

Ингредиенты:
Помидоры - 500 грамм.
Огурцы - 700 грамм.
Острый перец - 15 грамм.
Чеснок - 20-30 грамм.
Масло растительное - 50 миллилитров.
Уксус 9% - 30 миллилитров.
Сахар - 1 ст. Ложка.
Соль - 1 ст. Ложка.

Приготовление:

Мы подготовим ингредиенты. Помидоры вымоем, нарежем, чеснок очистим, подготовим острый перец. Измельчим помидоры, перец и чеснок на мясорубке. Переливаем томатную массу в кастрюлю. Сразу добавим масло, сахар и соль. Огурцы вымоем и нарежем кружочками, добавим в кастрюлю. Варим огурцы 10 минут, в конце добавим в кастрюлю уксус. Разложим салат по стерильным банкам, закатаем стерильными крышками и поставим дном вверх, укутаем. Спустя сутки перенесем в погреб. Приятного аппетита!