Сочный люля-кебаб из курицы на 100 грамм - 109.
4 ккал б/ж/у - 22. 43/1. 8/0. 94. Ингредиенты: * куриная грудка 2 кг * лук репчатый 1 шт. *. Чеснок 2 зуб. *. Зелень 1 пучок * соль по вкусу * специи по вкусу приготовление: снимите куриное мясо с костей, удалите кожицу. Пропустите мясо через мясорубку вместе с луком и чесноком. Зелень вымойте, обсушите и тоже пропустите через мясорубку. Посолите и поперчите фарш, добавьте специи и хорошенько вымешайте. Фарш отбейте несколько раз с силой о разделочную доску
. Сформируйте из фарша продолговатые колбаски длиной 20 сантиметров. В том случае, если будете жарить на мангале, то люля надо нанизать на деревянные шпажки или шампуры, предварительно замоченные в воде. А если собираетесь запекать в духовке, то положите на противень. Готовить люля около 15 минут под грилем духовки, один раз перевернув, или на мангале, примерно 10-12 минут, тоже перевернув один раз. Подавать немедленно приятного аппетита!