Слойки - ватрушки с творогом и джемом.

Очень люблю изделия из слоеного без дрожжевого теста. Это тесто вкусно само по себе, даже без начинок, обычные слоеные "Язычки", посыпанные сахарной пудрой - всегда будут вкусным лакомством к чаю на моем столе. Но в этот раз решила испечь слоеные ватрушки с творогом, да еще и с джемом, можно, конечно, без него, просто в творог добавить каких-нибудь консервированных фруктов или сухофруктов - здесь уже дело вкуса, ведь кулинария - это искусство, фантазия без границ!

Слоеное без дрожжевое тесто - 1 упак.
Творог любой жирности пастообразный - 100 г.
Желток яйца - 1 шт.
Крахмал - 1 ч. л.
Сахар, ван. Сахар - по вкусу.
Джем густой (любой) - по 1 ч. л. на ватрушку.
Желток яйца - 1 шт. - для смазывания.
Слоеное тесто разморозить и разрезать на широкие полосы, примерно по 4 см (у меня 7), каждую полосу слегка раскатать в длину и ширину, прорезать на тонкие полоски, затем взять за один конец и закрутить рулетиком, завернуть ее в "Улиточку"и уложить на противень, застеленный пергаментом. Так сформировать все "Улиточки".
Творог (если брать крупинчатый, то его лучше протереть через сито), сахар, желток, крахмал соединить и перемешать или пробить блендером до однородной массы.
У каждой "Улиточки" обмять немного серединку, положить немного творожной массы, сверху джем. Выпекать в заранее разогретой до 220 градусов духовке 20-25 минут. (До зарумянивания. Готовые ватрушки достать и дать им остыть, можно посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития! Автор: Наталья Васильева.