Сливочный суп - пюре с брокколи.

Ингредиенты:

Вода - 500 мл.
Картофель - 4-5 шт.
Брокколи - 400 г.
Масло сливочное - 2 ст. л.
Сливки - 0, 5 стак.
Соль - 2 ч. л.
Асафетида - 1 ч. л.
Кориандр - 1 ч. л.
Мука - 2 ст. л.
Сухарики - по вкусу.

Приготовление:

1. подготовьте ингредиенты.
2. почистите картофель и отварите вместе с брокколи.
3. налейте в кастрюльку сливки. Добавьте сливочное масло, асафетиду, кориандр и соль. Тщательно перемешайте и доведите до кипения.

4. добавьте муку и тщательно перемешайте.
5. вылейте соус к картофелю с брокколи и взбейте блендером. Блюдо к подаче готово. Приятного аппетита!