Сладкий хворост на кефире.

Рецепт из "Поваренной Книги" моей бабушки. Это очень вкусно!
Ингредиенты:
0, 5 л кефира.
2 яйца.
4 ст. Ложки сахара (получается не очень сладко, если хотите послаще добавить еще).
3-4 ст. Ложки растительного масла.
0, 5 ч. ложки соли.
0, 5 ч. ложки соды (погасить).
Муки около 5-6 стаканов (если тесто липнет к рукам, подсыпать еще).
По желанию - ванильный сахар или корица.
Мы готовим:

1. замесить мягкое тесто (но чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить на 20 минут.
2. затем посыпать стол мукой, раскатывать прямоугольный пласт не тоньше чем 1 сантиметр (если хотите тонкий хворост то раскатать тоньше.
3. нарезать пласты на небольшие прямоугольники, в середине прорезать отверстие и через отверстие вывернуть один конец хвороста.
4. жарить с 2-х сторон в разогретом растительном масле. Масла должно быть достаточно, при необходимости масло можно понемногу подливать. Приятного аппетита!