Скумбрия Оближешь "Пальчики".

Сделать маринад ( на 4 рыбы:
В 1 литр воды добавить 3 ст. л. соли., - 2 ст. л. сахара, - 2 горсти луковой шелухи, - 2 ст. л. чая (сухой заварки.

Приготовление:
У скумбрии отрезать голову и хвост, убрать внутренности, промыть.
Вскипятить рассол, остудить и залить им скумбрию.

Убрать в холодильник на 3 дня. Приятного аппетита!