Шашлык в аджике. Ингредиенты:

Свинина - 1 килограмм (мякоть).
Лук - 3 штуки.
Аджика готовая - 2-3 чайных ложек.
Лимон - 1 штука (или 1 стакан сухого вина).
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.

Приготовление:

Мы подготовим все ингредиенты. Мясо нарезаем крупными кусочками примерно одного размера. Добавляем к мясу нарезанный кольцами лук, соль, перец и аджику по вкусу. Хорошо поливаем соком лимона. Хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться мясо на несколько часов, накрыв крышкой с дырочкой. Промаринованные кусочки свинины необходимо отделить от лука и нанизать их на шампура. Готовый шашлык жарим над раскаленными углями не допуская горения, до готовности. Приятного аппетита!