Молодой картофель 1 кг.
60 мл воды.
Чеснок 3 зубчика.
Укроп.
Соль.
Сливочное масло 60 гр.
Изначально я добавляю в сотейник помытый хорошо молодой картофель, к нему добавляю воду, прикрываю крышкой и на среднем огне жду пока вода выпарится. Далее проверяю зубочисткой готовность картофеля, и если он мягкий, то добавляю сливочное масло и соль и уже под открытой крвшкой обжариваю картофель до красивой румяной корочки, за 5 минут до готовности я добавляю чеснок и много укропа.
Отлично подходит к этой картошке соус из сметаны, чеснока, укропа всем приятного аппетита!