Самая вкусная куриная печень по этому рецепту получается.

Ингредиенты:
Печень куриная 700 грамм;.
Морковь 2 штуки;.
Лук 2 штуки;.
Чеснок 2 зубчика;.
Масло оливковое 2 ст. Ложки;.
Сметана нежирная 50 грамм;.
Сыр 100 грамм;.
Соль и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление:
Морковь промойте, почистите и натрите на крупной терке.

Лук почистите и нарежьте мелкими кубиками.
Чеснок измельчите.

На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте до прозрачности лук, добавьте чеснок, перемешайте, через 1 минуту добавьте морковь, посолите, поперчите и обжарьте до легкого золотистого цвета. По вкусу можно добавить сухие травы и зелень.

Печень очистите от пленок, промойте, просушите при помощи бумажных полотенец и нарежьте. Посолите и поперчите по вкусу.

Твердый сыр натрите на терке.

Дно формы для запекания застелите фольгой, смажьте немного оливковым маслом и выложите куриную печень, сверху зажарку, затем смажьте сметаной и притрусите тертым сыром.

Запекайте куриную печень под овощами 20-30 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!