Салат "Гнездо Глухаря".

Огромное спасибо Елене григарчук за прекрасный рецепт! Салат просто необыкновенно вкусный!

Ингредиенты:
Отварное мясо - 300 г.
Огурец свежий - 1 шт.
Яйцо куриное - 3 шт.
Лук.
Майонез.

Для украшения:
Картофель (крупный) - 3 шт.
Укроп - 1 пуч.
Яйца перепелиные - 3-4 шт.

1. первым делом нужно приготовить картофель пай - это почти картофель фри, только нарезанный не брусочками, а потоньше - соломкой.

Картофельную соломку обжариваем небольшими партиями в кипящем растительном масле и мы выкладываем на бумажные полотенца.

2. а дальше приготовим собственно сам салат - мелко режем отварное мясо (у меня была курица), свежий огурец, яйца и лук.
Заправляем майонезом и выкладываем на большую тарелку Горкой.

3. в центре салата делаем углубление и обильно посыпаем мелко нарезанным укропом.

4. по бокам выкладываем жареный картофель.

5. сверху кладем отварные перепелиные яйца. Автор: Людмила Семенюк.