Рекомендую, это вкусно!

Скумбрия, запеченная в духовке.

У скумбрии своеобразный вкус, если вы приготовите ее по такому рецепту, то это будет любимой вашей рыбой. Рецепт на повседневный день, а также подойдет на праздничный стол!

Понадобится:
Свежемороженая скумбрия - 3 штуки.
Репчатый лук - 1 шт., помидорина - 1 шт.
Лимон - 1 шт.
Кетчуп - 2-3 ст. л.
Майонез - 2-3 ст. л.
Приправа к рыбе - по вкусу.
Соль и молотый черный перец - по вкусу.
Фольга.

Приготовление:

1. разморозить скумбрию, почистить от внутренностей очень тщательно.
Помыть под проточной водой. Лишь в том случае, если вы готовите рыбку на праздничный стол, то стоит оставить голову, если же для себя, то ее можно отрезать.
2. нарезать рыбку на порционные кусочки, посолить и приправить специями для рыбы.
3. репчатый лук, помидор и лимон нарезать кольцами толщиной 3-5 мм. (Я нарезала полукольцами).
4. приготовить соус, для этого необходимо смешать майонез с кетчупом до однородности. Обмакнуть каждый кусочек скумбрии в соусе.
5. лист для выпечки застелить фольгой. Выложить на противень скумбрию, положить между кусочками по колечку репчатого лука, помидора и лимона. Поверх скумбрии нанести волнистой линией узор из кетчупа и майонеза.
6. поставить в разогретую духовку до 160 градусов и выпекать около 30 минут до готовности. Готовую скумбрию остудить и украсить дольками лимона перед подачей. Приятного аппетита!