Простейший и довольно бюджетный рыбный пирог.

Люблю я пироги с рыбной начинкой (с красно - рыбной, разумеется), пусть даже и с консервирвоанной.

Ингредиенты для теста:

Кефир 1 ст., ? Сырое яйцо 1 шт., ? Мука 1 ст., ? Сода 1/2 ч. л.

Начинка:
Рыбные консервы 1 б., ? Отварные яйца 2 шт., ? Любая зелень, сыр 50 г.

Приготовление:

Мы начинаем с приготовления теста. Смешиваем все ингредиенты и выливаем в смазанную маслом форму.

Рыбу отделяем от масла и разминаем вилкой. Добавляем мелко нарезанные яйца и зелень. Сыр натираем на мелкой терке.
Начинку выкладываем в форму, стараясь оставить свободную тонкую полоску теста у бортика.
Форму ставим в разогретую духовку минут на 20. Достаем почти готовый пирог и посыпаем его сыром, потом вновь отправляем в духовку на 5 минут.
Пирог готов. Он вкусный как в теплом, так и в холодном виде. На фото - уже остатки, которые удалось утащить на работу - на завтрак. Приятного аппетита!