Пирог на раз - два с вишней ( ягоды можно брать любые).

Ингредиенты:
Яи ца - 2 шт;.
Сахар - 100 г;.
Ваниль или ванильныи сахар по вкусу;.
Кефир - 250 мл;.
Сливочное масло - 100 г;.
Мука - 250 г;.
Разрыхлитель - 1, 5 ч. л;.
Вишня - 250 г - 300 г (свежая или замороженная).
Приготовление:
Мы перемешиваем яи ца с сахаром и ванильным сахаром.
Вливаем кефир и сливочное масло комнатнои температуры (масло заранее растапливаем) и перемешиваем.
Просеиваем муку с разрыхлителем и все еще раз перемешиваем.
Форму диаметром 20 см смазываем маслом (у меня разъемная форма, дно застелила пергаментнои бумагои, а бока смазала сливочным маслом.
Выливаем часть теста и распределяем его ровным слоем.
Вишню слегка обваливаем в кукурузном крахмале и выкладываем на тесто.
Вместо вишни можно использовать любые другие ягоды или фрукты, если они замороженные слегка размораживаем.

Сверху покрываем оставшеи ся частью теста и выпекаем в разогретои духовке при 180 градусах примерно 40-50 минут до сухои палочки. Готовыи пирог посыпаем сахарнои пудрои. Приятного аппетита!