Современная девушка

Изысканная и жгучая женская страничка

Пирог из лаваша "А-ля Жульен".

23.09.2018 в 19:32

Ингредиенты:
Лаваш - 1 штука.
Грибы - 400 грамм.
Филе куриное - 400 грамм (у меня грудка).
Лук - 1 штука.
Сливки - 300 миллилитров.
Сыр - 150 грамм.
Помидор - 1 штука.
Яйцо - 2 штуки.
Мука - 2 Ст. Ложки.
Базилик - по вкусу (сушеный).
Чеснок - по вкусу (сушеный).
Соль - по вкусу.
Растительное масло - 3 Ст. Ложки.

Все ингредиенты подготовьте.
Лук нарежьте кубиками и обжарьте до мягкости.
Добавьте грибы и готовьте 10 минут.

Добавьте нарезанное небольшими кубиками куриное Филе, базилик, чеснок и соль по вкусу.
Перемешайте и обжаривайте все вместе еще несколько минут. Долго обжаривать не нужно, достаточно лишь, чтобы мясо побелело. Влейте 100 мл сливок, доведите до кипения и снимите начинку с огня.
Для заливки соедините яйца, оставшиеся сливки, муку, базилик и соль по вкусу.
Лист лаваша нарежьте по размеру формы.
Смажьте форму растительным маслом и выложите один лист лаваша.
Положите сверху немного начинки и посыпьте небольшим количеством сыра.
Слои таким образом до самого верха чередуйте. Сверху на лаваш положите нарезанные кружками помидоры, вылейте заливку и посыпьте все оставшимся сыром.
Выпекайте при 180 градусах около 30-40 минут. Пирог готов из лаваша "А-ля Жульен".
Остудите его немного в форме, а затем аккуратно извлеките на блюдо и подайте к столу, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!