Пeчёнoчныe oлaдьи. Ингредиенты:

Печень говяжья - 400 г.
Яйцо - 1 шт.
Овсяная мука - 2 ст. л.
Соль, перец (по вкусу).
Чеснок - 2 зубчика.
Лук - 1 шт.
Приготовление:
Печень необходимо предварительно промыть и порезать на небольшие кусочки.
Разрезать лук на четверти.
Пропустить печень с луком и чесноком через мясорубку либо измельчить блендером.
В фарш яйцо и муку добавить.
Специи по вкусу.

Затем хорошо вымешать массу до однородной консистенции. Выпекать блины на антипригарной сковороде без масла, на среднем огне.

Только в том случае, если у вас нет такой сковороды, или повреждена поверхность, можно обжаривать оладьи на кокосовом масле, либо (если его нет) можно смазать дно сковороды салфеткой смоченной в растительном/оливковом масле. Приятнoгo aппeтитa!