Печенье кофейные зерна.

Ингредиенты:
Сливочное масло - 60 грамм.
Сметана - 80 грамм (20%).
Молоко - 2 ст. Ложки.
Кофе - 1 чайная ложка (растворимый).
Какао - 20 грамм.
Сахар - 80 грамм.
Мука пшеничная - 250 грамм.

Приготовление:

1. подготовьте все необходимые ингредиенты. Достаньте сливочное масло из холодильника за 1-2 часа до начала приготовления, чтобы оно было очень мягким. Кофе растворите в горячем молоке и остудите. Очень мягкое сливочное масло смешайте венчиком с сахаром. Добавьте сметану и еще раз хорошо перемешайте.
2. влейте остывшее молоко с кофе, добавьте просеянные муку и какао. Замесите мягкое эластичное тесто, заверните в пленку и уберите в холодильник минут на 30. Достаньте тесто из холодильника. Противень выстелите пергаментом. Отщипывайте по маленькому кусочку теста и скатывайте шарики размером с крупную вишню.
3. выложите подготовленные шарики на противень и при помощи деревянной шпажки сделайте углубление в середине каждого шарика. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут.
4. достаньте готовое печенье, полностью остудите. Подавайте с чашечкой ароматного кофе или с молоком. Приятного аппетита!