Печень "По-царски"? Ингредиенты:

- Печень куриная - 500 г.
- Лук репчатый - 500 г.
- Морковь - 500 г.
- Крупа манная - 1 /2 ст.
- Молоко (или кефир) - 1 /2 ст.
- Майонез.
- Соль.
- Перец (молотый, по вкусу).
- Масло растительное.

Приготовление:

1. печень пропустить через мясорубку, смешать с манкой и молоком, поставить в холодильник на 1 час.
2. лук порезать полукольцами, морковь потереть на терке. Их в небольшом количестве масла протушить.

3. огнеупорную форму смазать маслом и присыпать сухарями.
4. выложить половину лука и моркови, посолить, поперчить.
5. сверху на овощи положить половину печени, посолить, поперчить, полить майонезом.
6. опять мы выкладываем овощи, сверху оставшуюся печень. Посолить, поперчить, смазать майонезом.
7. запекать в разогретой духовке при температуре 180 с около часа. Приятного аппетита!